中医药对职业女性健康的应用与养生.ppt

《中医药对职业女性健康的应用与养生.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中医药对职业女性健康的应用与养生.ppt（100页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、中医药对职业女性健康的应用与养生,目 录,一、中国职业女性健康的现状与分析,日前，在116592位女性的日常体检中，发现乳腺疾患39970人，宫颈疾患42095人，卵巢囊肿3621，疾病早期检出率正呈上升趋势，形势严峻。现在，形势不容乐观。1.女性进行职业锚的定位及家庭生命周期将是影响个人才能发挥和健康与否的决定性因素。2.“红苹果现象”及“亚健康”在都市职场女性当中越来越普遍。3.25-45岁女性疾病的一个重要致病原因心理健康问题。多重压力（工作压力和生活压力等）,一、中国职业女性健康的现状与分析,“红苹果现象”是指一个外表新鲜光亮的红苹果，放久了，尽管外表仍然是诱人的红润，但里面会悄悄地变

2、黑。常常被用来比喻职场女性外表光鲜靓丽，身心健康却隐患重重，病痛不断。对近一年的1万余名女性受检者数据进行了分析，除了妇科病，总结出了威胁女性健康的十大风险疾病，即骨质疏松、隐藏性肥胖、体重超重、血脂异常、脂肪肝、甲状腺功能异常、贫血、肝功能异常、血压高。而这些疾病大多来自于心理压力和不良的生活习惯。,一、中国职业女性健康的现状与分析,职场女性的生活习惯:1:长时间处在空调环境中、常坐不动、不能保证睡眠时间、面对电脑过久.2:三餐饮食无规律、不吃早餐、不定期体检，这些习惯成了侵蚀女性健康身体的重要因素。3:更糟的是，许多职场女性只会注意容颜保养，没有认识到释放心情、减轻压力对保持健康的重要作用

3、。,二、中医药养生理念的认识,养生含义：中医药养生，就是以传统中医药理论为指导，遵循中医药变化规律，对人体进行科学调养，颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一系列医药活动。古人认知：“养生”，“生”是生命、生存、生长之意；“养”是保养、调养、补养、扩养之意。“养生”的实质与内涵：、如何延长生命的时限；、如何提高生活的质量。,二、中医药养生理念的认识,人体健康的四大基石:1.心态平和 2.营养均衡 3.适量运动 4.睡眠充足 人体必须的四大物质：1.蛋白质 2.核酸 3.糖类 4.脂类 中医药养生观念：天人合一,形神一体,阴阳调和,气血通畅。人与天地相应，四季养生，当顺应自然。春夏宜

4、养阳，秋冬宜养阴。春季宜捂不宜冻，秋季宜凉不宜暖，夏季宜防暑，长夏宜防湿，冬季宜防寒。,二、中医药养生理念的认识,养生原则：讲究四时阴阳，顺应大自然的规律；春生(养肝)、夏长(养心或养脾)、秋收(养肺)、冬藏(养肾)。主张因时、因地、因人而异：包括形神共养、协调阴阳、顺应自然、饮食调养、谨慎起居、和调脏腑、通畅经络、节欲保精、益气调息、动静适宜等一系列原则。认为当一个人身体达到阴阳平衡的时候，是最健康的。,二、中医药养生理念的认识,养生当中，第一最重要的是养心（心态平和），也就是情志。古人崇尚“一生淡泊养心机”，认为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，这七种情志过了头就会给人的身体带来伤害。在现代临床

5、上，因为情绪问题导致脑血管意外、心脏病突发的事例不胜枚举，抑郁症等一系列精神疾病更是与人的情绪直接相关。所以，古人说：“常观天下之人，凡气之温和者寿，质之慈良者寿，量之宽宏者寿，言之幽默者寿。益四者，仁之端也，故曰仁者寿。”仁就是要做到温和、善良、宽宏、幽默。仁心仁德、养心立德是一个人健康的内在要素。,二、中医药养生理念的认识,第二就是饮食养生。古人讲“五谷为养（稻、麦、黍、稷、菽），五果为助（桃、李、杏、栗、枣），五畜为益（牛、犬、羊、猪、鸡），五菜为充（葵、藿、薤、葱、韭）”。养生录：养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些等。,二、中医药养生理念的认识,养

6、生的六个坚持小诀窍：坚持少盐多醋、少糖多果、少肉多菜、少药多食、少睡多行、少忧多眠。坚持发常梳，面常搓，鼻常揉，肢常伸，目常运，齿常叩，腹常旋，耳常 弹。肛常提。坚持“八字诀”：童心、蚁食(少量多餐)、龟欲(心境淡泊)、猴行(多运动)。坚持天天干洗面：先把手搓热，然后用手搓脸。每天早晨起床，反复做几十次。坚持“三通”：血脉要通、心气要通、胃肠要通。坚持“三好”：吃得好，睡得好，拉得好。,二、中医药养生理念的认识,天之三宝：“日、月、星”；地之三宝：“风、火、水”；人之三宝：“精、气、神”。养生之法虽多，不离精、气、神三条，精乃健康之基，气乃健康之本。神乃健康之魂，精充、气盛、神安，是为生命之要

7、。恬淡虚无，精神愉悦，心胸坦荡，真气内存，自能形与神俱，而尽终天年。,二、中医药养生理念的认识,中医药养生的思想：“治未病”，“防患于未然”；中医的精髓：“平衡”；如：“阴阳两极要平衡”、“气、血、津液要平衡”、“五脏六腑要平衡”。中药的精髓：“剂量、炮制、配伍”；中医药的“三理”：“生理”、“病理”、“药理”。治疗原则：损其有余：热者寒之；寒者热之；实者泻之。补其不足：虚者补之,二、中医药养生理念的认识,关注自己的大小二便（或月经和白带）人体实证的寒热失调是主要表现寒-白；如大便溏泻、小便清长、月经淡红，白带稀白。热-黄；如大便秘结、小便短赤、月经紫或黑有瘀，白带黄或赤。关注自己的气或血色人

8、体虚证的气血当津液失调是主要表现,二、中医药养生理念的认识,人有虚证，分为气、血、阴、阳或（气、血两虚）征。虚证的主要原因：先天不足：由于父母体质虚弱或患有慢性疾病而致胎先天不足，体质虚弱，所以至中老年人时生理功能出现明显的衰退现象。后天失养：指胎儿出生后，由于种种原因使得调养失反，或气血不足，或营养过剩以致损伤脾胃而致中老年人时体质虚弱。七情所伤：中医所讲“七情”是指：“喜怒忧思悲恐惊”七种情志的变化，在一般情况下属于正常的精神活动范围，为正常的情绪反应，并不会引起疾病。当事件出现过于突然，过于激烈，使情志波动过大则耗伤气血引发疾病或虚弱。饮食所伤：由于饮食不节，过饥过饱，暴饮暴食；或饮食偏

9、嗜，过食甘肥厚味及嗜酒无度等，均可损伤脾胃，使得气血生成不足而致虚弱。慢性疾病：一些慢性疾病易耗伤气血津液导致正气不足而体虚。衰老：随着年龄的增加，老年人的生理功能逐渐衰退，抗病能力下降，机体出现衰老性的虚弱表现。,二、中医药养生理念的认识,注意自己的健康和精神状况从人体的构造来看：细胞-组织-系统-组成生命从疾病的程度来看：炎症-包块-肿瘤-直到消亡从自己的心态来看：（尽量做到 三个第一）安全第一、身体第一、快乐第一！从治疗的角度来看：正常的生理、非正常的病理、治疗的药理,二、中医药养生理念的认识,“有诸内必形诸外”，一个人有什么样的内在，就会通过相应途径向外散发信息。比如体态、肤色、说话的

10、语气、精神状态、脾气禀性等都是内在作用于“形”的表现。由此，我们可以对自己身体外形的自测，了解自己身体方面存在的状况。从而做出自己的决定。上述的描述与现实的“三特”是吻合并一致的。（外形的特征+内在的特性二者结合的特点或特色）,阳偏盛,阴偏盛,阳偏衰,阴偏衰,二、中医药养生理念的认识,药物的性能中药的性能四气（温、热、凉、寒）五味（辛、甘、酸、苦、咸）四气：温热阳；寒凉阴五味：辛甘阳；酸苦咸阴升降浮沉：升浮阳；降沉阴,归纳药物性能以药物之性纠正机体阴阳之偏性四气 温、热阳 散寒温里 阴寒之证 寒、凉阴 清热泻火 阳热之证,五味 辛、甘、淡阳 酸、苦、咸阴,作用方向 升、浮阳 沉、降阴特点 上升

11、发散 收涩、泻下、重镇,三、中医药对食疗与药膳的指导,五行学说五行学说是研究木、火、土、金、水五种物质的内涵、特性、归类方法以及调节机制，并用以解释自然界万事万物的发生、发展、变化及相互联系的一种古代哲学理论，是中国古代的唯物辩证观和方法论，含有原始质朴的系统论思想。五行的基本概念五行 即木、火、土、金、水五种物质的运动变化。五行的特性木曰曲直：生长、升发、条达、舒畅火曰炎上：温煦、向上土爰稼穑：生化、承载、受纳金曰从革：沉降、肃杀、收敛水曰润下：滋润、下行、寒凉、闭藏二、五行的特性,木曰曲直引申为凡具有生长、升发、条达、舒畅等性质或作用的事物，均归属于木；,火曰炎上引申为凡具有温热、上升、光

12、明等性质或作用的事物，均归属于火；,土爰稼穑引申为凡具有生化、承载、受纳等性质或作用的事物，均归属于土；,金曰从革引申为凡具有沉降、肃杀、收敛等性质或作用的事物，均归属于金；,水曰润下引申为凡具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物，均归属于水。,水曰润下引申为凡具有滋润、下行、寒凉、闭藏等性质或作用的事物，均归属于水。,五行相生规律五行之间互相滋生和促进的关系木、火、土、金、水五大物质五行相生次序（相邻相生）木生火，火生土，土生金，金生水，水生木五行相克规律五行之间相互制约的关系。五行相克次序：（相间相克）木克土，土克水，水克火，火克金，金克木 A.青春宝天地人（天冬、地黄、人参）B.生

13、脉饮五麦人（五味子、麦冬、人参）,事物属性的五行归类表,事物属性的五行归类表,三、中医药对食疗与药膳的指导,养生的三层次一、食品养生 二、保健品养生 三、药品养生（一）食物是个营养库七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水及膳食纤维。（二）食物药用有奇效（三）食疗的原则1.药食同源，吃出健康2.因人而调，顺时而养,三、中医药对食疗与药膳的指导,“民以食为天”，食物是最好的医药：因为现代医药不是万能的1.慢性病，如糖尿病、高血压、肾炎等 2.病菌-产生的抗药性3.现代医药的负面影响 食物不会破坏身体的自然平衡，以温和、安全、简便的方式治疗疾病，而且真正做到 标本兼治药食同源，吃出

14、健康1.猪肝补血富含血红素铁（铁是构成血液的主要成分）2.南瓜治消渴（糖尿病）含有大量的维生素A原，使胰脏机能增强，促进胰岛素的分泌，而胰岛功能减退导致胰岛素分泌过少是诱发糖尿病的主要原因。,食物的四性寒、凉、温、热；介于四者中间的为平性 寒凉性药物有清热、泻火、解暑、解毒的功效，能解除或减轻热症，适合体质偏热，如容易口渴、怕热、喜欢冷饮的人，或一般人在夏天食用。如西瓜适用于口渴、烦躁等症状；梨适用于干咳、痰稠等症状。寒性代表药物：空心菜,苦瓜,竹笋,西红柿,绿豆芽,西瓜,甜瓜,香蕉,柚子,绿豆,小米,海带,田螺,紫菜；凉性代表药物：冬枣,黄瓜,冬瓜,白萝卜,莴笋,芹菜,油菜,菠菜,蘑菇,荞麦

15、,薏米,梨。,冬枣因其成熟晚（10月上中旬成熟）而得名，又名冻枣。该枣个大、皮薄、果肉细嫩多汁、甘甜清香、酸甜适口、风味极佳。其营养成分含量为：蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%，维生素C含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。鲜枣中富含一

16、种叫环磷酸腺苷（CAMP）的生物活性物质。这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用。据临床证明：这种物质对冠心病、心肌梗死、心源性休克等疾病有显著疗效。另外还含有芦丁（Rutin）成分，芦丁是治疗高血压病的有效药。因此，从食品多样化和营养保健的角度考虑，开发以冬枣为主的鲜食枣品种，具有十分重要的意义。,适宜症状：流行性感冒,上火牙痛,高血压属肝阳上亢,肝火上炎引发的急性结膜炎,急性阑尾炎,急性化脓性扁桃体炎,急性中耳炎,急性喉炎,血热造成的各种皮肤,牙龈,各种毒疮,热结便秘,泌尿系统感染,结石,黄疸水肿,高热痉挛,关节红肿等一系列阳热证。,三、中医药对食疗与药膳的指导,温热食物 温热食

17、物主要作用是温里散寒、助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。适用于寒性体质和病证（阴盛或阳虚，有改善衰退沉滞、虚弱不足的功能）热性代表食物：芥末,桂皮,辣椒,花椒,胡椒,洋葱蒜,桂圆,椰子,榴莲;温性代表食物：葱,姜,茴香,韭菜,南瓜,芥菜,樱桃,荔枝,桃,杏,石榴,红枣,栗子,糯米,羊肉,狗肉鸡肉,虾,鲢鱼,鳝鱼;,适宜症状：胃及十二指肠溃疡,呕吐,腹中冷痛食欲不振,各种疝气疼痛,阳痿不举,宫寒不孕脏器功能不全引起的各种水肿,风湿或类风湿性关节炎，血寒经闭等一系列阴寒病症者。平性食物：平性食物介于寒凉和温热之间，各种体质的人都可食用。代表食物：黄花菜,胡萝卜,白菜,木耳,银耳,土豆,大米

18、,黄豆,黑芝麻,花生,蚕豆,无花果李子,莲子,核桃,猪肉,牛肉,黄鱼,鲫鱼,鲤鱼蜂蜜,牛奶。,三、中医药对食疗与药膳的指导,食物的五味五味：辛（肺）甘（脾）酸（肝）苦（心）咸（肾）.五味分别对应人体五脏起着不同的作用。辛味：辛即辣，辛味食物有宣发,发散,行血气,通血脉的作用，能消除体内滞气血瘀促进肠胃蠕动血液循环，用于治疗感冒表证及气血阻滞或风寒湿邪等病症。但过量会使肺气耗散，患有痔疮,便秘的人要少吃代表食物：白萝卜,韭菜,花椒,辣椒,姜,葱,蒜,香菜,洋葱,芹菜,茴香,桂皮,酒;,三、中医药对食疗与药膳的指导,甘味：甘入脾，甘味食物有补益,和中,缓和拘急的作用，可以补充气血、缓解肌肉紧张和疲

19、劳，也能中和毒性，多用于滋补强壮缓和拘急（因感受风寒而身体痉挛、抽搐）疼痛，适用于虚症痛症。甘入脾，因此也可以增强脾的功能。但食用过多会导致糖尿病湿阻等。代表食物：莲藕,茄子,萝卜,丝瓜,红枣,牛肉,羊肉,蜂蜜等,三、中医药对食疗与药膳的指导,酸味：入肝，酸味食物对应肝脏，有收敛、固涩的作用，可以增强肝脏功能，适用于虚汗、慢性泄泻、小便频多、滑精、久咳不止及各种出血病。食用酸味还可以开胃健脾、增进食欲，还能抵抑制、杀死肠道致病菌。但食用过多，也会引起消化功能紊乱。代表食物：西红柿,橘子,杏,枇杷,桃,山楂,石榴,酸奶醋,乌梅,葡萄。,三、中医药对食疗与药膳的指导,苦味：入心。苦味食物有清热、泻

20、火、燥湿、解毒和利尿的作用，多用于辅助治疗热症、湿症等病症。苦味入心，也可增强心的功能。苦味食物不宜多吃，尤其上脾胃虚弱者更要慎食。代表食物：苦瓜,苦菊,羊肝,白果,栀子,黄连,大黄,核桃,杏仁,青果,绿茶。咸味：入肾。咸味食物有通便补肾、补益阴血、软化体内肿块的作用，常用于治疗热结便秘、阴血亏虚等病症。但心脏病、归肾脏病、高血压患者不能多吃。代表食物：海带,海藻,海参,鱿鱼,鲍鱼,田螺,海蜇,蛤蜊,猪血,鸡血,酱油,盐。,养生三阶段（层次）,药食同源食品（89种）：丁香 八角 茴香 刀豆 小茴香 小蓟 山药 山楂 马齿苋 乌梢蛇 乌梅 木瓜 火麻仁 代代花 玉竹 甘草 白芷 白果 白扁豆 白

21、扁豆花 桂圆肉 决明子 百合 肉豆蔻 桂皮 余甘子 佛手 甜杏仁 苦杏仁 沙棘 牡蛎 芡实 花椒 红小豆 阿胶 鸡内金 麦芽 昆布 枣 罗汉果 郁李仁 金银花 青果 鱼腥草 姜 枳椇子 桃仁 栀子 枸杞子 砂仁 胖大海 茯苓 香橼 香薷 桑叶 桑椹 橘红 桔梗 益智仁 荷叶 莱菔子 莲子 高良姜 淡竹叶 淡豆豉 菊花 菊苣 黄芥子 黄精 紫苏 紫苏子 葛根 黑芝麻 黑胡椒 槐米 槐花 蒲公英 蜂蜜 榧子 酸枣仁 鲜白茅根 鲜芦根 蝮蛇 橘皮 薄荷 薏米 薤白 覆盆子 藿香,三、中医药对食疗与药膳的指导,可用于保健的食品（114种）人参 人参叶 人参果 三七 土茯苓 大蓟 女贞子 山茱萸 川牛膝

22、 川贝母 川芎 马鹿胎 马鹿茸 马茸骨 丹参 五加皮 五味子 升麻 天门冬 天麻 太子参 巴戟天 木香 木贼 牛蒡子 牛蒡根 车前子 车前草 北沙参 平贝母 玄参 生地黄 生何首乌 白及 白术 白芍 白豆蔻 石决明 石斛 地骨皮 当归 竹茹 红花 红景天 西洋参 吴茱萸 怀牛膝 杜仲 杜仲叶 沙菀子 牡丹皮 芦荟 苍术 补骨脂 诃子 赤芍 远志 麦冬 龟甲 佩兰 侧柏叶 制大黄 制何首乌 刺五加 刺玫果 泽兰 泽泻 玫瑰花 玫瑰茄 知母 罗布麻 苦丁茶 金荞麦 金樱子 青皮 厚朴 厚朴花 姜黄 枳壳 枳实 柏子仁 珍珠 绞股蓝 胡芦巴 茜草 荜茇 韭菜子 首乌藤 香附 骨碎补 党参 桑白皮 桑

23、枝 浙贝母 益母草 积血草 淫羊藿 菟丝子 野菊花 银杏叶 黄芪 湖北贝母 番泻叶 蛤蚧 越橘 槐实 蒲黄 蒺藜 蜂胶 酸角 墨旱莲 熟大黄 熟地黄 鳖甲,三、中医药对食疗与药膳的指导,五色食物补五脏 不同颜色食物所含的营养价值及对健康的作用也各有不同。中医把食物分为绿,红,黄白,黑五色，分别与人体的五脏相对应，可以起到滋补作用。科学证实，食物的营养价值确实与食物的辨色有着密切的关系 红色食物养心：中医五行学说认为，红色为火、为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有补血和促进血液、淋巴液生成的作用。代表食物：牛肉,猪肉,羊肉,胡萝卜,辣椒,西红柿,山楂,红枣,草莓,红小豆。适应症状及人群：

24、适合抵抗力差，易患感冒者，气血不足者。心脏功能差者。,三、中医药对食疗与药膳的指导,绿色食物养肝：中医认为，绿色入肝，多食绿色食物具有舒肝强肝的作用。绿色食物富有膳食纤维和多种矿物质，能帮助身体排出毒素，可以更好地保护肝脏。代表食物：圆白菜,韭菜,菠菜,香菜,青椒,莴笋,黄瓜,苦瓜,绿豆,茶等。适应症状及人群：孕产妇,儿童,青少年人群。黄色食物养脾：五行中黄色为土，入脾胃，常食对脾胃大有裨益。黄色蔬果中的维生素D可促进钙磷的吸收，有效预防儿童佝偻病、中老年骨质疏松等症，进而起到壮骨强筋的作用。代表食物：南瓜,玉米,花生,黄豆,土豆,杏,木瓜,香蕉,蛋黄,姜等。适应症状及人群：青少年,肠胃功能差

25、者，缺钙者。,三、中医药对食疗与药膳的指导,白色食物养肺：五行中白色属金，入肺，偏重于益气行气。白色食物蛋白质一般都比较丰富，经常食用能消除疲劳，促进疾病的康复。白色肉类的脂肪含量较低，更符合科学的饮食方式。代表食物：冬瓜,菜花,白萝卜,洋葱,银耳,豆腐,牛奶,大米,鸡肉,鱼肉等。适应症状及人群：高血压,心脏病,高血脂、脂肪肝人群。黑色食物养肾：五行中黑色主水，入肾。黑色食物有丰富的氨基酸和微量元素、维生素和亚油酸，可以养血补肾，改善虚弱体质，提高自身自愈能力。黑色食物还可降低脑血管疾病的发生率。代表食物：黑米,黑芝麻,黑枣,何首乌,乌鸡,黑豆,木耳,海带,海苔,紫菜等。适应症状及人群：流感,

26、气管炎,咳嗽、慢性肝炎肾病贫血脱发早白头等人群。,三、中医药对食疗与药膳的指导,食疗养生不是简单地吃具有补益作用的食物。科学研究表明：因人而调，顺时而养。因人而调：1.一般情况下，平和体质一般无需调理。2.人有体质分别，食物也有自己的属性，不同类型 的食物适合不同的类型的体质，食疗食补才能取得最佳效果.（对症治疗整体观念，辩证论治平衡)3.具体分析：“阳虚生外寒”，阳虚者一般食疗在于壮阳。“阴虚生内热”，阴虚者一般食疗在于滋阴。气虚者补中益气；血瘀者活血祛瘀，补气行气；气郁者疏肝理气；过敏者益气固表止汗。,湿重者驱散湿邪；实症者泻性食物排除病邪 虚症者补性食物增强机体抵抗力；热症者凉性食物镇静

27、消炎；寒症者温性食物兴奋补益；燥症者润性食物滋阴润燥；湿症者燥性食物利水渗湿；注意：千万不要火上浇油，雪上加霜。多多关注三种人：老人、儿童、孕妇,三、中医药对食疗与药膳的指导,顺时而养 1.人与自然 是一个统一的整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与四时变化息息相关。2.四季的变化时时影响着人体生物钟的运转。人在科学合理食疗时，一定要顺四季而适寒暑。3.元代养生学家忽思慧在饮膳正要论述:“春气温，宜食麦以凉之，夏气热，宜食菽以寒之，秋气燥，宜食麻以润其燥，冬气寒，宜食黍以热治其寒”。,三、中医药对食疗与药膳的指导,春天是万物生发的季节，应按照“春夏养阳”的原则，不要吃油腻、生冷、黏硬 的食物

28、和过量饮酒，而应适当多吃一些温热补阳气的食物。葱、蒜韭菜和绿色的蔬菜都可以补益阳气，而豆类和豆制品也是适合的食物。夏天天气炎热，气压低，人体容易受到暑气的干扰，出现多汗、食欲不振，身倦乏力，心气不足等症状。因此，夏天要多吃苦瓜、西瓜、黄瓜等绿叶菜和瓜类食物，少吃羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等油腻辛辣之物。夏季特别适合喝绿豆汤或者绿豆粥，因为绿豆具有清热解暑、消肿止痒、清心安神 的作用。,三、中医药对食疗与药膳的指导,秋季多风少雨，天气干燥，且日热夜凉，天气多变，因此人匀在秋季容易患 上感冒，许多旧病在秋天也容易复发。秋季的养生重点在于养肺。因此不宜食用煎炸食物，以入辣椒、姜等燥热伤津的食物，而应多

29、吃芝麻、核桃、杏仁等甘润的食物。此外，多吃豆制品，还可以增加优质蛋白质的摄入，对秋季养生有利。冬天天气寒冷，万物避藏，人到了冬天主要是养肾。只要人体的肾脏功能强。那么就可以增强机体的生命力，让人体适应寒冬的变化。花生、核桃、栗子、杏仁、榛子等坚果有补肾健脑、强身健体、御寒和预防疾病的作用，适合于冬天食用。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（一）气虚食补方案身体特征：面色苍白，语音很低很细，形体消瘦或偏胖，身体比较乏力，自汗、多汗，食欲不振，吃得很少，免疫力低下，脉象虚弱，有白色的舌苔。精神特征：一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。患病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊

30、愈，还易患内脏下垂症，如胃下垂症等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（一）气虚食补方案 气虚者宜常食用具有补气作用的食物，性平、味甘的食物或甘温之物，以及营养丰富，容易消化的平补食物。1.大米 大米性平，味甘，可补中益气。尤其是浓米汤营养丰富，补气作用显著，有“穷人的参汤”的美誉。案例：黄芪大米粥 取黄芪，党参各15-30克，大米50克加水煮粥食用。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,2.牛肉 牛肉性温，味甘，有补脾胃，益气血的作用。本草纲目认为牛肉能“安中益气，养脾胃，补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气”。其补气作用尤为显著，古代医家就将牛肉的功效等同于中药黄芪。案例：南瓜

31、牛肉炖汤。取南瓜700克，牛肉500克，盐适量。3.鸡肉 鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效，气虚、血虚、肾虚者都适宜食用。特别是老母鸡，肉多、钙质多，用小火熬汤更具补益功效。案例：黄芪煨老母鸡；老母鸡1 只，去内脏，黄芪30克。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,4.红枣 红枣性温，味甘，是常用的补气补血食物。用于治疗脾虚弱，食少便糖，气血亏虚。案例：煨红枣 取红枣10颗，去核，加适量水一同煮。5.山药 山药性平，味甘。可补肺、脾、肾气。其有“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰延，润皮毛”之功效。案例；山药粥 取淮山30克或鲜山药150克，大米100克，加水适量。6.鲢鱼 味甘

32、，性温。有温中补气、祛除脾胃寒气的功效。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,案例：鲢鱼炖豆腐 鲢鱼750克，北豆腐500克，鲜香菇3朵，油菜心30克，火腿20克，盐、料酒适量。7.人参 人参性温，味甘微苦，是常用的补气中药。党参和太子参功效与人参相近。案例：人参红枣粥 人参6克，红枣5克，与大米60克加水一同煮成粥。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（二）血虚食补方案身体特征:舌头暗红，面色苍白，口唇颜色较淡，皮肤干燥、粗糙。刷牙时牙龈容易出血。心悸、多梦、疲倦乏力、头晕耳鸣。精神特征:容易烦躁，健忘。患病倾向:贫血、出血等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（二）

33、血虚食补方案 血虚者重在养肝、健脾、补血。宜吃具有补血作用的食物，如含铁较多的食物。多吃富含蛋白质、维生素A、铁的食物。以及补气、补肾、健脾作用的食物气虚可导致生血不足。所以在补血的同时注意补气，方可奏效。此外，还应忌食油腻厚味之 品1.羊肉 羊肉性温、味甘，既能补气，又能补血，尤其是气血不足兼有阳虚怕冷时，食之更宜。案例：羊肉墨鱼汤 羊肉500克，墨鱼250克，当归30克，山药60克，红枣5颗，姜5片。2.猪肝 猪肝是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克。不仅补血还可提高人体免疫力。案例：猪肝菠菜汤猪肝300克，菠菜300克，盐、香油、姜片适量。,四、中医药对职业女性个人健康

34、的应用与养生,3.红枣 红枣营养丰富，并含有铁和磷，能补血养血。案例：党参杞子红枣炖鸡党参30克，鸡肉150克，红枣、枸杞子各15克。加水炖。4.阿胶有滋阴补血之功。能“疗吐血、衄血、血淋、尿血和血滋阴”。无论什么原因引起的血虚均可服用。案例：阿胶炖鸡鸡肉150克，阿胶40克，桂圆肉15克，红枣30克加水炖。5.黑芝麻 味甘、性平，有滋补肝肾、养血生津等功效。案例：黑芝麻桑葚糊黑芝麻、桑葚各60克，大米30克，白糖10克加水煮成糊,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,6.何首乌何首乌有补肝、益肾和养血作用。案例：何首乌蒸猪肝何首乌20克，猪肝片250克，枸杞子10克，姜片、葱段、盐、白糖

35、、香油、生抽、米酒适量。7.红小豆红小豆含有多种维生素和微量元素，有补血和促进血液循环功能。案例：红枣红豆粥红小豆100克，大米50克，红枣10颗煮粥。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（三）阴虚食补方案身体特征：怕热，盗汗（夜间睡眠中出汗），经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，形体消瘦，心烦少眠，便干尿黄，口干舌燥，多饮，舌红苔少，脉细数。精神特征：外向好动，但性情急躁。患病倾向：易患干咳、干燥综合症、甲亢等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（三）阴虚食补方案 阴虚者重在滋阴降火，生津补液，镇静安神。阴虚体质者平时应多吃银耳、枸杞、猪肉等具有生津养阴功效的甘凉滋润之品，

36、多吃新鲜疏菜水果和含优质蛋白质丰富的食物。少吃羊肉、韭菜、辣椒等性温燥烈之品。1.牛奶性平，味甘，营养丰富。具有滋阴养液、生津润燥的功效 案例：芝麻蜜奶牛奶200克，黑芝麻末3勺，蜂蜜适量。2.甲鱼 性平，味甘，有滋阴凉血和滋阴补血作用。阴虚者食之甚宜。案例：山药桂圆炖甲鱼 甲鱼1只，山药30克，桂圆肉20克。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,3.猪肉 有滋阴和润燥的作用。案例：猪肉小白菜粥 猪瘦肉50克，小白菜30克，大米100克，盐适量。4.鸡蛋 有益气养血和滋阴润燥的作用。案例：菠菜炒鸡蛋 菠菜350克，鸡蛋2个，葱、姜、盐各适量。5.银耳 有滋阴养胃，生津润燥的作用，对肺阴虚

37、和胃阴虚者最为适宜。案例：银耳百合粥百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,6.阿胶既能补血又能滋阴。案例：阿胶参枣汤 阿胶15克，红参10克，红枣10颗7.枸杞子有滋补肝肾、明目、润肺功效。案例：枸杞蜂蜜茶取1勺枸杞子，洗净开水冲泡，水温稍凉后再加一勺蜂蜜饮用。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（四）阳虚食补方案身体特征：怕寒喜暧，四肢倦怠，形体虚胖，面色苍白，小便清长，大便稀薄，脉沉无力，舌大，边有齿印。即使再热的暑天，也不能在空调房间里多待。总是手脚发凉。不敢吃凉的东西。精神特征：性格多沉静、内向。患病倾向：水肿、腹泻等。,四、

38、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（四）阳虚食补方案 阳气是人生命的根本。阳虚体质者养生首要的就是扶阳固本，防寒保暖；宜吃性属温热，具有温阳散寒作用的食物，如牛肉、羊肉等；宜温补，多食热量较高而富有营养的食物；少食梨、西瓜、荸荠等寒凉食物，少饮绿茶。1.狗肉能补阳气。脾阳虚、肾阳虚皆宜食用。案例：附子狗肉汤 狗肉200克，附子3克，姜10克，葱10克，盐、花椒各适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,2.干姜 有温中回阳、温暖脾阳的功效。案例：干姜羊肉汤 羊肉150克，干姜30克，盐、葱末。花椒粉各适量。3.韭菜 又称壮阳草。具有温阳下气，宜痹止痛，散血，降脂等功效。案例：韭菜炒

39、羊肝 韭菜150克，羊肝120克，姜丝、黄酒、盐各适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,4.胡椒 胡椒散寒力强，纯阳之物，能暖肠胃。案例：胡椒牛腩煲 新鲜胡椒粒20克，牛腩500克，盐、酱油各适量。5.羊肉羊肉有温中暖下，益气补虚的功效。案例：枸杞炖羊肉 羊腿肉500克，枸杞子10克，料酒、盐、葱段、姜片适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,6.人参 除有大补气血作用外，还有温阳补火的功效。大凡阳虚体质，均宜服食。案例：人参鸡汤 子鸡1 只，人参1根，红枣15克，盐适量。7.海马 有补肾壮阳的功效，肾阳虚者食之最宜。案例：海马童子鸡 海马10克，童子鸡1只，虾仁12克，

40、葱段、姜末、盐、料酒各适量。8.桂皮 桂皮甘辛大热，有补元阳、暖脾胃、散寒气的功效。对阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛者最宜食用。案例：桂皮鸡肝鸡肝2副，桂皮5克，料酒、盐少许。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（五）心虚食补方案身体特征：心气虚表现为胸闷、心慌、气短、睡眠差、健忘、眩晕、面色苍白；心阳虚表现为手脚心热、夜间出汗多、舌红津液少。精神特征：心烦不安、控制情绪障碍患病倾向：心悸、失眠等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（五）心虚食补方案1.桂圆 桂圆甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾。对心血不足型心悸之人，劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。案例：桂圆银耳粥 桂圆1

41、5克，银耳3朵，莲子15克，红枣5颗，大米100克煮粥。2.百合 具有清心安神的功效。用于热病余热末清，虚烦惊悸，失眼多梦等。案例：百合红枣粥 糯米30克，红枣15克，干百合9克，白糖20克。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,3.莲子 莲子具有养心安神的功效。中老年人和脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆。案例：莲子芡实荷叶粥 莲子30克，芡实30克，糯米60克，荷叶50克，白糖10克。4.银耳 滋补健脑、益肺强心。与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱、心悸者服用。案例：黑白木耳炖猪心 木耳、银耳各12克，猪心1副，柏子仁20克，红枣30克，盐3克。5.红枣是天然补血食物。案例：首

42、乌丹参煲红枣猪腿肉200克，红枣100克，何首乌40克，丹参20克，盐少许。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,6.猪心：有补心功效，可治心悸怔忡。案例：人参桂圆炖猪心 猪心1副，人参15克，桂圆30克，姜片、盐各适量。7.麦冬：可清心除烦，对口干燥渴、咽喉肿痛、冠心病等有辅助食疗效果。案例：麦冬小麦粥 淮山片30克，小麦30克，麦冬15克，大米30克。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（六）肝虚食补方案身体特征：眩晕耳鸣，眼目干涩，五心烦热，潮热盗 汗，口燥咽干，或手足抽动，经闭经少等。精神特征：精神抑郁，性格内向。患病倾向：肝病、视力下降、银屑病等。,四、中医药对职业女性

43、个人健康的应用与养生,（六）肝虚食补方案1.羊肝：羊肝有养血、补肝、明目的功效。特别适合儿童青少年近视者。案例：羊肝粥 羊肝，大米各100克，葱末，姜末、花椒、盐各适量。2.胡萝卜：有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜素可治疗夜盲症。案例：胡萝卜香菜粥 糯米100克，胡萝卜100克，香菜10克，盐适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,3.枸杞子：有滋补肝肾、益精明目的功效，还可增强免疫力，并有保肝及抗脂肪肝的作用。案例：黑豆山楂杞子粥 黑豆50克，山楂100克，枸杞子20克，红糖20克。4.黄豆：可健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒，补虚养肝。案例：丹参黄豆汤 丹参10克，黄豆5

44、0克，蜂蜜适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,5.决明子：有清肝明目的作用。肝虚夜盲症者宜常食用。案例：海带决明子 干海带20克，决明子10克。6.何首乌：有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的食疗功效，也可用于保肝。案例：何首乌煮鲤鱼 何首乌10克，鲤鱼1条，姜片、葱段、料酒、盐、香油适量7.红枣：可补中益气，养血安神的食疗效果。案例：五味红枣蜜露 五味子30克，红枣60克，蜂蜜100克,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（七）脾虚食补方案身体特征：面色萎黄、身倦乏力、食少乏味；或食后作胀，大便溏泻；或谷食不化、四肢欠温、气短怯冷，妇女脾虚带下；舌质淡胖，边有齿印；脉细弱无

45、力等。精神特征：精神疲惫，懒动；患病倾向：呕吐、泄泻、水肿、出血、经闭、带下、四肢逆冷、小儿多涎，水湿生痰以及出血症等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（七）脾虚食补方案1.白扁豆：能补脾胃虚弱。案例：白扁豆粥 炒白扁豆60克，大米100克，红糖适量。2.牛肉：牛肉有补脾胃、益气血食疗作用。案例：健脾牛肉汤 牛肉200克，大白菜300克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根，淀粉5克，姜5片，酱油、盐各适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,3.芡实：有补脾益气、固肾涩精的食疗作用。案例：芡实银杏小肚汤 芡实100克，猪小肚300克，陈皮5克，白果20克，盐适量。4.薏米：有

46、补脾健胃的作用。案例：山药薏米粥 山药50克，薏米15克，大米100克，煮粥食用。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,5.牛肚、羊肚：都能补虚养脾胃，适合病后体虚、脾胃虚弱。消化不良的人食用。案例：牛肚薏米汤 牛肚500克，薏米150克，盐适量。6.糯米：有补脾益气的食疗作用，脾虚者宜煮粥服食。案例；鲫鱼糯米粥 糯米50克，鲫鱼1条，煲粥食用。7.党参：有补脾胃、益气血的作用。案例：党参黄芪炖鸡母柴鸡或乌鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10颗，料酒、盐、姜片适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（八）肺虚食补方案身体特征：肺阴虚者通常表现为形瘦羸(雷音)弱；干咳无痰，或

47、痰少质粘；肺气虚者表现为咳而气短，咳喘无力，久咳不愈。精神特征：气喘无力，精神疲乏。患病倾向：肺结核病、肺气肿、肺心病等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（八）肺虚食补方案1.百合：有补肺润肺的作用。案例：松仁百合炒鱼片 黑鱼肉250克，百合50克，熟松仁30克，青椒片、红椒片、葱段、姜片、盐、鸡精。淀粉。胡椒粉各适量。2.核桃：核桃仁既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最为适宜。案例：核桃红枣粥 核桃5个，红枣5颗，糯米30克，大米100克。3.豆浆：有补虚润燥、益肺化痰之功，凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。案例：荸荠豆浆 荸(鼻音)荠300克，豆浆250克，白糖15克。,

48、四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,4.花生：花生善补肺气，又能润肺，适宜肺虚久咳之人食用。花全宜煮不宜炒。案例：花生杏仁粥 大米100克，花生米50克，杏仁25克，白糖15克。5.猪肺：补肺。李时珍认为猪肺疗肺虚咳嗽、咳血。帮肺虚者宜常吃。案例：甜杏仁猪肺汤 猪肺90克，甜杏仁15克，玉竹30克，红枣15克，盐适量。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,6.松子：搭配核桃、蜂蜜同食，有补肾，润肺、止咳的食疗功效。适合肺虚干咳少痰或无痰人吃。案例：松子烧平菇鲜平菇400克，松子仁100克，盐、姜汁、料酒、酱油、水淀粉、香油适量。7.黄芪：最善补气，尤其补肺气。案例：黑豆黄芪红枣牛肉

49、汤 牛肉200克，黄芪30克，黑豆30克，红枣50克，盐5克。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（九）肾虚食补方案身体特征：肾气亏损表现为面色淡白，腰膝酸软，听力减退，小便频数而清，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒肢冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等。肾阴耗伤表现为形体虚弱，头昏耳呜，少寐健忘，腰酸腿软，或潮热盗汗，虚烦不寐，遗精，舌质红少苔等。精神特征：易怒，烦躁，焦虑，抑郁患病倾向：男子遗精阳痿，性欲减弱，妇女经少、经闭、崩漏、不孕等。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,（九）肾虚食补方案1.海马：有补肾、温内、治阳瘘、白带过多的作用。用于肾虚阳瘘、

50、遗尿、虚喘等症状的辅助食疗。适合肾阳不足者食用。案例：红枣海马炖羊肉羊肉250克，红枣20克，海马10克，姜片、盐适量。2.枸杞子：枸杞子具有补明养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等食疗作用。案例：枸杞子蒸蛋 枸杞子30克，鸡蛋1个。,四、中医药对职业女性个人健康的应用与养生,3.山药：有健脾、补肺、固坚、益精的食疗功效。案例：山药枸杞炖牛肉 后腿牛肉250克，山药10克，枸杞子20克，桂圆肉6克，盐、葱段、姜片、料酒各适量。4.核桃：补肾固精，为滋补强壮食物。肾虚遗精者宜食之。案例：补肾核桃粥 大米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克，红糖适量。,